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添加时间:2015-04-17

    随着抽真空技术的不断完善。优质红花本批发被广泛的应用于生产以及生活中。近期有客户反映豌豆皮在抽完真空后出现了涨袋的现象。原因是抽完真空放置的过程中,豌豆皮发酵导致了真空包装袋涨。虽然真空袋保持着抽真空的状态,即给运输造成了很大的麻烦。其实除了豌豆皮会在抽完真空发酵,还有很多食品有类似的情况,比如辣白菜等。那如何解决发酵产品抽真空呢?

     青岛艾讯根据长期研究真空包装技术的经验,产品在用真空包装机抽完真空包后,对其进行巴氏杀菌即可避免抽完真空后涨袋。所谓巴氏杀菌是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min,以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。巴氏杀菌锅可与青岛艾讯连续滚动真空包装机配合使用,减少中间环节,节并省人工。

 
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